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百味菜々 横山夫紀子 コエランス - メルカリ。百味菜々(ひゃくみさいさい)」「In Praise of Japanese Beauty。LIEBBOOKS | 百味菜々 / 拵え 横山夫紀子 ・撮り 秋元茂 新品。▪百味菜々／横山夫紀子出版社 コエランス発売日1999/05/01サイズ : 26.4 x 21.7 x 1.7cm 頁 : カラー P.152 状態 : ほぼ新品ですが自宅保管の為、中古品になります。表紙に細かな擦れなどはございます。ご理解頂ける方、ご購入お待ちしております！かつて南青山にあった日本料理店「百味存」の料理を、北大路魯山人やルゥーシー・リィーの器に盛り、写真家秋山茂が撮影した写真集。レシピも記載。東京は青山に「百味存」という料理家があった。そこの料理人だった横山夫紀子さんの料理を本にしたのが、この「百味菜々」。料理を盛る器は魯山人、ルーシー・リー、撮りは秋元茂、纏めは田中一光、文を寄せるのは田中優子・高橋陸郎・田島征三・三宅一生・大島清次。こだわりの一冊。 写真を見てほしい。本にする予定もなく撮り始めたのだそうだ。器については言うまでもなく、とにかく料理と写真がすばらしい。「百味存」のお客の中で自然とチームのようなものができて本になったというから、「百味存」がどんな店だったか想像に難くない。アキモトシゲルヨコヤマフキコ秋元茂横山夫紀子。Amazon.co.jp: 百味菜々 : 本。。ヴィンセント・ギャロ : 1962-1999。UNIQLO KAWS アンディーウォーホル アートブック。中村豊　原画集。【貴重絶版】human form in action and repose。絶版　2009年吹奏楽コンクール課題曲フルスコア集。『20世紀の作曲　—―現代音楽の理論的展望』。聖闘士星矢30周年記念画集 聖域 ―SANCTUARY―。C-C-B NAK-IDS (ネイキッズ)。五木玲子画集　天の花　地の花。クリストファー・ノーランの世界 メイキング・オブ・インターステラー