91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Amazon.com: Le guide de la fermentation du Noma。The Noma Guide to Fermentation | Far West。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。。The Noma Guide to Fermentation by David Zilber and Rene。